Rebsorten
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano.GEOLOGIE UND BODEN
Ton-kalkhaltig und alluvial. Mit einer Höhe zwischen 550 und 600 MeternIm Weingut
Prado Enea-Trauben werden immer als letzte geerntet. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Auswahl von Höhenlagen mit hochwertigen Trauben, nordwestlich von La Rioja Alta, in den Gemeinden Sajazarra, Cellorigo und Fonzaleche. Die Trauben gären in Eichenfässern. Die Mazerationszeit beträgt zwischen 14 und 16 Tagen, gefolgt von mindestens 36 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um ihm Komplexität zu verleihen. Am Ende der Reifungszeit wird der Wein mit frischem Eiweiß leicht geklärt, bevor er in Flaschen abgefüllt und noch mindestens 36 Monate in unserem Keller gelagert wird, um den Reifungsprozess abzuschließen und ihm Eleganz zu verleihen.VERKOSTUNG
Prado Enea Gran Reserva 2016 zeigt eine kirschrote Farbe mit einer mittleren Schicht. In der Nase zeigt er eine elegante Kombination von Waldfrüchten (Brombeere, Brombeere) mit Gewürzen wie Zimt und Nelke. Der Auftakt ist seidig, mit mittlerem Volumen und einem sehr langen und angenehmen Gaumen. Wir finden samtige Tannine in perfekter Harmonie mit seiner frischen und perfekt integrierten Säure. Wir finden auch cremige Vanillenoten gemischt mit frischen Früchten.
Perfekt für den Verzehr jetzt oder in den kommenden Jahren.
