Amarone della Valpolicella - Domini Veneti Cantina Negrar 2019

Amarone della Valpolicella - Domini Veneti Cantina Negrar  

Der Amarone della Valpolicella der Kellerei Domini Veneti hat eine tiefdunkelrote Farbe. Dicht und intensiv; warme geschmeidige Frucht mit endlosem beerigen Abgang.

Viel Amarone für verhältnismäßig wenig Geld. Cuvee aus den Rebsorten Corvina 70 % , Corvinone (15%) und Rondinella (15%) 

Jetzt endlich auch mit 89 Parker Punkten belohnt und Suckling gibt 94 Punkte. 

Der bekannte amerikanische Wine Taster James Suckling hat kürzlich den  von Amarone von Domini Veneti bewertet.

Unter den acht von ihm ausgewählten Labels, die ihn durch ihr Preis-Leistungs-Verhältnis beeindruckt haben, befindet sich Amarone della Valpolicella DOCG Classico Domini Veneti, der mit einer sehr hohen Punktzahl bewertet wurde: 94 von 100 Punkten.“

„A very rich and complex Amarone that is remarkably fresh and has no hint of caramel. On the palate a lot of power, but this stands on a solid base of tannins and the fresh acidity lifts the full body. Long, bitter-chocolate finish. Drink or hold.”

Ein sehr reichhaltiger und komplexer Amarone, der bemerkenswert frisch ist und keinen Hauch von Karamell enthält. Am Gaumen viel Kraft, aber diese steht auf einer festen Basis von Tanninen und die frische Säure hebt den ganzen Körper. Langer Bitterschokoladen-Abgang. Trinken oder halten.

Der Autor beschreibt Amarone als „einen italienischen Wein, dem es nie an Identität mangelt. In der Tat ist er eine der einzigartigsten Arten von Wein. Er wird in der Nähe der wunderschönen Stadt Verona in der Region Valpolicella hergestellt, wo die Trauben nach der Ernte dehydriert und dann langsam zu einem Wein vergoren werden, der für seine Intensität und seinen Reichtum mit einem leicht bittersüßen Abgang bekannt ist. “

Und zum Schluss noch ein ausgezeichneter Rat für die Verkostung: Schneiden Sie etwas gut gealterten Parmesankäse mit Nüssen und getrockneten Feigen, gießen Sie ein großes Glas ein und genießen Sie in einer kalten Nacht. Und wenn Sie wie ich auf Ihr Zuhause beschränkt sind, gibt es keinen besseren Muntermacher als ein Glas Amarone!

Cantina Valpolicella Negrar sca

 „In den 80er Jahren stand der Begriff „Winzergenossenschaft“ für einen anonymen Wein, der aus massenhaft zugelieferten Trauben hergestellt wurde.

Wir wollten dieses Vorurteil abbauen, indem wir der enormen Anstrengung, aus dem Weinberg ein exzellentes Produkt zu gewinnen, zu einer realen Wertschätzung verhalfen.

Deshalb haben wir beschlossen, eine neue Linie für Restaurants auf den Markt zu bringen, in der die neue Marke „Domìni Veneti“ für den Qualitätsmarkt erschien.

Dann begann ein Werdegang, der das Ergebnis einer mutigen Entscheidung war, deren Weitsichtigkeit sich bestätigte und für den Durchbruch sorgte: Ein Qualitätsprojekt mit neuen Etiketten war entstanden. 

 

Daniele Accordini, Öenologe bei Domini Veneti 

 

Die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar, historisches Weingut in Verona, beschloss im Jahr 1989, ein umfassendes Qualitätsprojekt ins Leben zu rufen, indem sie einige besonders geeignete Anbaugebiete des Valpolicella Classica identifizierte. Aus der Entscheidung, die Qualität der sorgfältig ausgewählten Trauben zu verbessern, entstand die neue Linie Domìni Veneti, die nicht nur für DOCG und DOC des Valpolicella Classica, sondern auch für andere geschätzte Weine aus dem Gebiet um Verona zu einer Produktionslinie herausragender Qualität geworden ist.

 

 

Domìni Veneti, authentische Marke der Cantina Valpolicella Negrar von großer Raffinesse, repräsentiert heute den ehrlichsten Ausdruck eines geografisch und historisch gut definierten Gebiets: das Valpolicella Classica, eben ein Weinbaugebiet, das heute einen Wein, der mit einheimischen Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella, Oseleta, Rossignola, Negrara und Forselina hergestellt wird, am besten zum Ausdruck bringt. Eine Überlieferung, in der Traditionen und Forschung, neue Produktionstechniken und Originalität vereint werden, um das Wissen um die Kultur des in Italien hergestellten Weins zu erzählen und zu bestätigen.