Chassagne-Montrachet blanc AC - Albert Bichot 2019

Domaines Albert Bichot - seit 1831 unabhängiger Winzer in Burgund.

Verkostungsnotizen:

Dieser Chassagne - Montrachet blanc ist golden in der Farbe mit grünlichen Reflexen . Schönes Blumen-Bouquet in der Nase mit Aromen vonwarmen Croissant oder Brioche und Zitronat . Im Laufe der Zeit die Nase entwickeln sich Nuancen von Gewürzen und gerösteten Haselnüssen. Fett, dennoch elegant am Gaumen, ist dieser Chassagne -Montrachet fleischig und ausgewogen . Lang im Abgang mit Lebkuchen und floralen Noten .

Serviervorschlag:

Ideal mit feinen Fisch und Meeresfrüchte, ist es auch eine gute Partie für weißes Fleisch , Geflügel in Sauce und würzigen Käsesorten. Versuchen Sie diesen Chassagne -Montrachet mit Lachssteak mit Sahnesauce , gegrillte Rotbarbe mit Fenchel oder Petersilienschinken.

Servieren

Servieren bei 12 ° C.

Dieser Wein ist trinkfertig kann aber auch 10 Jahre gelagert werden. 

Maison Albert Bichot

Maison Albert Bichot

1831 gründete Bernhard Bichot das Weinhandelshaus in Beaune und wird seitdem vom Vater zum Sohn weitergegeben. Die 6.Generation Alberic Bichot ist heute der Leiter vom bedeutenden Handelshaus und 6 eigenen Weingütern in ganz Burgund. Jede Domäne hat sein eigenes Team in Keller und Weinberg und trägt die Verantwertung für die Erzeugung höchstmöglicher Qualitäten. Auf jedem Niveau bringen die Weingüter beste Weine. Vom Ortswein bis zum grand cru ist einfach alles sehr gut.