Forster UNGEHEUER Riesling trocken Grosses Gewächs Bassermann-Jordan 2022

Forster UNGEHEUER Riesling trocken Grosses Gewächs Bassermann-Jordan

WEIN

Die Rebstöcke im UNGEHEUER sind bis zu 35 Jahre alt. Von diesen Parzellen stammen die Trauben für das GROSSE GEWÄCHS. Nach der selektiven Lese wurden die Trauben schonend gekeltert. Der Most wurde nach der Trubsedimentation spontan im Holzfass ausgebaut. Kurz vor der Füllung im Juli wurden die einzelnen Partien von der Hefe abgestochen und gefüllt. Die Nase ist würzig, fast etwas ätherisch mit exotischer Frucht, Rauch und dezenten Feuersteinnoten. Im Mund bemerkt man zunächst die feine Säure gepaart mit dunkler Mineralität und Salzigkeit. Selbst nach dem Schlucken verbleibt der Wein noch lange am Gaumen mit Noten von Bergamotte, Agrumen und Rauch. Wenn das UNGEHEUER GG sich in einigen Jahren harmonisiert und geöffnet hat, wird man erst die wahre Größe dieses Weins erkennen.

BODEN

Der Boden im Forster Ungeheuer ist im Wesentlichen durch verschiedene Gerölle geprägt. Buntsandstein, Kalkmergel und Basalt bilden die Grundlage für die sehr mineralischen Weine.

ANALYSE

A 13,0 %vol, S 7,4 g/l, RZ 2,6 g/l

 Bio-Wein

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Die Geschichte des Weinguts Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist die Geschichte einer Familiendynastie, die den Qualitätsweinbau mit begründet hat und seit knapp 300 Jahren maßgeblich beeinflusst. Generation um Generation gehen bedeutende Persönlichkeiten aus ihr hervor, die mit Intelligenz, Sachverstand und Spürsinn sowie wirtschaftlichem und politischem Einfluss die Bedeutung des Gutes und pfälzischer Spitzenweine zu erhalten und auszubauen wissen – bis in den Rang der Weltspitze.