Weißburgunder Van Volxem 2023

Ein großer Burgunder vom Schiefer der Saar? Wir haben uns lange schwergetan, eine andere Rebsorte als Riesling auf Van Volxem zu akzeptieren. Aber die Tradition, erstes Weißburgunder-Weingut an der Saar zu sein, haben wir fortgeführt und mit unserer Stilistik eines im Alkohol moderaten, perfekten Essensbegleiters eine ganz neue Interpretation dieser klassischen Rebsorte geschaffen. Immer wieder versetzt uns in Erstaunen, was passiert, wenn alte Burgunderreben und perfekte klimatische Verhältnisse auf exzellente Schiefersteillagen treffen. Winzig kleine Erträge goldfarbener Burgunder-Beeren lassen einen vollmundig seidigen Wein entstehen, der am Gaumen ein Meer von Aromen reifer exotischer Früchte, animierender Frühlingsblüten und feinster Edelholznoten entfaltet. Mit seiner moderaten Säure ein toller Begleiter nicht nur zur provenzalischen Küche

Weingut Van Volxem

"Van Volxem - Saarweine Grosser Lagen"

Das Weingut Van Volxem bewirtschaftet die steilsten Südhänge am Ufer der Saar und beschränkt sich ausschließlich auf den An- und Ausbau von Weißwein.

Diese einzigartige Kombination aus kargen und zugleich mineralreich, fruchtbaren Schieferböden spiegelt sich auch in Ihren Weinen wieder.

Nach über vier Generationen der Familie Van Volxem übernahm im Jahr 2000 Roman Niewodniczanski die Hofanlage. Durch Ihn konnte sich das Weingut noch weitere Spitzenlagen aneignen. Das Team des Weingutes strebt an, es unter die besten Weißweingüter der Welt zu schaffen. 

Auf Van Volxem herrscht der Geist der Zeitlosigkeit.

Wir glauben, dass man viele Dinge anders machen sollte, aber auch vieles nicht besser machen kann, als es in unseren Steillagen seit Jahrtausenden praktiziert wird. Wir glauben an authentische Weine – an Handarbeit – bereitet mit wilden Hefen und ohne Schönungsmittel.

Unsere Vision ist es durch die Rückbesinnung auf handwerkliche Traditionen den Saarweinen ihren exzellenten Ruf zurückzugeben, den sie in der Zeit um 1900 international genossen hatten.

Mit Wissen, Vertrauen, Zeit für das Wesentliche und Geduld erschaffen wir faszinierende Kreszenzen von unschätzbarem Wert. Erleben Sie unsere Saarweine Großer Lagen und teilen Sie mit uns unsere Leidenschaft für Wein.