Grauburgunder 'Oktav' - Dr. Heger - Ihringen / Kaiserstuhl - Baden 2021

Grauburgunder 'Oktav' - Dr. Heger - Ihringen / Kaiserstuhl - Baden

Einladender, feinsaftiger Duft mit reifer Fruchtigkeit nach gelben Birnen, Quitten und vollreifen Delicious-Äpfeln. Runde Ansprache mit schöne Fruchtentwicklung auf der Zunge. Seidige Textur, aber mit feiner Frische im Kern. Angenehmes Aroma nach frischem Apfelkompott. Durchaus mit Druck, balanciertem Körper und Präsenz am Gaumen, aber dennoch zugänglich, rund und süffig. Harmonischer Nachhall mit angenehmer, unaufdringlicher Frische im Finish.

Als Speisebegleiter ist der Grauburgunder ein absoluter Allrounder! Passt herrlich zu verschiedensten Fisch-,  Kalbfleisch und Geflügelgerichten. Ebenso zu vielen mediterranen Speisen, speziell Pasta sowie zu milden Käsesorten

Das Weingut Dr. Heger - Weinhaus Heger

Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche.

1935 wurde das Weingut vom Landarzt Dr. Max Heger gegründet.

Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Spitze der besten Deutschen Weingüter.

Heute leitet dessen Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia das Weingut.

Weingut Dr. Heger

Silvia und Joachim Heger führen, das 1935 gegründete Weingut, seit 1981 in dritter Generation. Ihnen gelang es ohne Qualitätseinbusen aus dem ursprünglichem Hobbybetrieb von Gründer Dr. Max Heger einen kleinen Weinbaubetrieb zu machen, welcher tolle Weine aus Spitzenlagen wie dem Ihringer Winklerberg im Kaiserstuhl erzeugt.

Konsequent trocken: Familie Heger baut Ihre Weine im Holzfass, Barrique oder Edelstahltanks aus, diese konsequent trockenen Weine stellen einen Großteil ihres Sortiments dar.