Pinot Rosé Spumante Brut - Le Contesse | DOC

Pinot Rosé Spumante Brut - Le Contesse | DOC 

Der Geschmack ist sehr charakteristisch: fruchtig und aromatisch und hat einen Hauch von Blumen und Waldbeeren. Sehr fruchtig, aber nicht süß.

Anbaugebiet: Provinz von Treviso.

Höhenlage: von 50 bis 200 m. über dem  Meeresspiegel.

Bodenstruktur: mittlerer Texturen. Rebsorte: Pinot Nero und Pinot Bianco.

Erziehungsform: Sylvoz. Weinlese: Ende August - Anfang September.

Perlage: fein und anhaltend. Farbe: zartes rosè. Aroma: Fruchtig mit Noten von Waldbeeren sowie    einem Hauch von Rosen und tropischen Früchten.

Bouquet: harmonisch und ausgewogen.

Servieren: servieren bei 6-8°C. Serviervorschlag: überraschend als Aperitif,   super mit Fischgerichten, Fleischgerichte und Käse.

Technologie “Le Contesse”: • manuelle Weinlese. • sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch    Deckantierung. • Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger     Temperatur und Gärung des Rests bei 16-17°C. • Zweitgärung im Gärberhälter mit.   ausgewählten Hefen. • Abfüllung. • der Wein ruht für einige Wochen in einem        gekühlten Lagerhaus.

Alkoholgehalt: 11 % vol.;

Restzucker: 12 g/l.

Le Contesse

Le Contesse ist ein italienischer Vorzeige Familienbetrieb. 3 Generationen arbeiten gemeinsam daran den bestmöglichen Prosecco zu produzieren und in der Welt zu vertreiben. 

Loris Bonotto ist der Inhaber des Weinguts „Le Contesse" seit 1976. 

Mir hat eines nie gefehlt: die Leidenschaft und das Durchhaltevermögen, die Vision, aus unseren Weintrauben ausgezeichnete "Proseccoperlen" herzustellen.

An diesem Punkt muss ich eins gestehen: Ich wäre nie so weit gekommen, wenn ich nicht meine Frau an meiner Seite gehabt hätte. Eine Frau ohne gleichen; wenn sie in einer andern Epoche gelebt hätte, wäre sie eine gefeierte Anführerin gewesen oder eine Königin an der Spitze eines Reiches; sie ist meine Stütze, vor allem meine Lebenskraft. Zusammen haben wir das Unternehmen aufgebaut und gleichzeitig zwei Söhne groß gezogen. Jetzt erleben wir, wie unsere Enkelkinder in das Geschäft einsteigen.