Assuli Winery
Das Weingut liegt mitten in einem Naturgebiet, umgeben von ca 120 Hektar Weinbergen.
Der ökologische Anbau unterstreicht die nachhaltige Entwicklung des Weingutes. Auch die Kultivierung von alten autochthonen Rebsorten wie Nero d'Avola oder Grillo gehört zu Ihren Grundprinzipien. Sie produzieren nur 'reine' Weine aus einer Rebsorte und verzichten auf den Ausbau von Cuvées
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