Schwarz mit rubinrotem Rand, glänzend. Unerwartet wuchtige Nase, viel schwarze Frucht, Brombeere, Cassis, Blaubeere, danach reife Walderdbeere und Pflaume. Harmonisch, duftig, wuchtig, süß, sehr charmant. 

Klassische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Moderner Stil mit Cassisaromen und dunkler Beeren Frucht. Zugänglich mit sanften Tanninen und dezenten Aromen vom Barrique.  Barrique-Ausbau 12-15 Monate.  Angbaugebiet: Valeyrac im nördlichen Medoc, nahe der Gironde Mündung. Das Anbaugebiet trägt die Bezeichnung Cru Bourgeois.  Das Weingut  Das 39 ha. große Weingut wurde bei der ersten Klassifizierung 1932 sowie bei der neuen Klassifizierung 2010 als Cru Bourgeois anerkannt. 

Klassische Cuveé von Cabernet Sauvignon , Merlot und etwas Cabernet Franc.

Das Chateau Chateau Sociando Mallet ist eines unserer Lieblingsweingüter. Der Wein ist sehr gut und der Preis ist noch günstig. Das wird sich in den nächsten Jahren ändern.  Dunkles, dichtes und tiefes Rubingranat. Nase mit sehr schöner, beeindruckender reifer dunkler Frucht. Am Gaumen dann lebendig und Frisch mit enormer Fruchtsüsse, aber auch mit heftigem Biss, aussen hart und kantig, innen süss, packende Mineralik. Ein richtig guter Wein mit Zukunft, der genau dem Terroir von Sociando entspricht.   Jean Gautreau entdeckte Sociando-Mallet Jean Gautreau entdeckte Sociando-Mallet im Dorf Saint-Seurin-de-Cadourne im Jahr 1969, als er nach einem Weingut suchte, das er im Auftrag eines belgischen Kunden kaufen wollte. Es war Liebe auf den ersten Blick, obwohl das Anwesen in einem desolaten Zustand war. Das Terroir war jedoch ausgezeichnet und die Domäne bot einen herrlichen Blick auf die Gironde-Mündung. Jean Gautreau beschloss sofort, es für 250.000 französische Francs für sich selbst zu erwerben. Damals gab es nur 5 Hektar Rebfläche. Die Gebäude waren in schlechtem Zustand und es gab keinen Fasskeller, sondern nur einen kleinen Bottichraum und eine Garage. Mit Hilfe und Rat von Gérard Cler, einem früheren Mitarbeiter des Schlosses, machte Jean Gautreau einen akzeptablen ersten Jahrgang und einen hervorragenden zweiten. Dabei half ihm, dass das außergewöhnliche Terroir von Sociando-Mallet, bestehend aus Günzer Schotter mit lehmigem Untergrund, dem Anbau von exzellentem Cabernet Sauvignon und Weinen mit wunderbarer Frische förderlich ist. Jean Gautreau erweiterte den Weinberg Jahr für Jahr, indem er Reben von seinen Nachbarn kaufte. Auf der Suche nach der bestmöglichen Qualität renovierte er auch die Gebäude des Weinguts, baute einen Fasskeller und verbesserte nach und nach die Auswahl der Rebsorten, um die passenden Rebsorten für jede Parzelle zu finden. Heute umfasst das Anwesen 83 Hektar, auf denen jährlich fast 450.000 Flaschen Château Sociando-Mallet und der Zweitwein Demoiselle de Sociando-Mallet produziert werden. Jean Gautreau verkaufte sein Négociant-Geschäft im Jahr 2000 und konzentriert sich nun ganz auf die Verwaltung seines Weinguts.   Ein baskischer Aristokrat namens Sociando Château Sociando-Mallet liegt in der Gemeinde Saint-Seurin-de-Cadourne, zehn Kilometer nördlich von Pauillac, in der Appellation Haut-Médoc. Ein Dokument vom März 1633 bezieht sich auf Ländereien, die hier einem Aristokraten baskischer Herkunft namens Sociondo gehörten. Ein Mitglied seiner Familie war Bischof von Bayonne. Ein weiteres Dokument aus dem Jahr 1750 erwähnt Reben von Demoiselle Anne de Sossiondo. Aufgrund verschiedener Rechtschreibfehler im Laufe der Jahre wurde aus „Sossiondo“ „Sociando“. Die Archive zeigen, dass Guillaume de Brochon, ein royalistischer Anwalt, der in Sociando lebte, während der Französischen Revolution 1793 verhaftet wurde. Sein Nachlass wurde beschlagnahmt, von der Revolutionsregierung versteigert und von seinem Schwiegervater Jean Lamothe erworben . 1831 heiratete Marie-Elisabeth Alaret, Lamothes Nichte und Besitzerin von Sociando, Achille Mallet, einen Marineoffizier. Da es damals üblich war, einem Anwesen seinen Namen hinzuzufügen, war das Schloss fortan als Sociando-Mallet bekannt. Die Familie Alaret besaß Sociando-Mallet bis 1878, als es in die Hände von Léon Simon kam. Von da an bis zur Ankunft von Jean Gautreau gehörte das Schloss: der Weinhandelsfirma von Delor, Louis Roullet (Bürgermeister von Saint-Seurin) und dann Emile Tereygeol, dem zu dieser Zeit auch Pontoise-Cabarrus gehörte.

REFLETS DE CISSAC  AOC Haut-Medoc   ist der Zweitwein von Chateau Cissac und wird mit der gleichen Sorgfalt und Hingabe wie der "Erste Wein" hergestellt.  Auch die Rebsorten sind gleich. Nur der Merlot Anteill ist hier höher als beim Erstwein wo der Cabernet Sauvignon dominiert.    Der Wein ist sanft und schon jung sehr gut zu trinken. Dunkelrot, duftet nach dunklen, süßen Früchten und würzige Aromen nach Käutern. Angenehme Holznote vom Barrique Ausbau.  Ein Klasse gemachter Bordeaux für einen super Preis wie wir finden.