Sonnengruss Riesling feinherb Weingut Schönhals

Riesling trocken EISQUELL - Battenfeld Spanier - Bodenheim Wir nennen ihn einfach Riesling Gutswein Trocken, aber der Wein mit dem Silberetikett ist bereits eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und das Zellertal wachsen. Per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr „sur lie“ gelassen. Bereits in der Nase verströmt der Wein eine reife Steinobstfrucht, der von feinen Kräuteraromen begleitet wird. Im Mund finden sich die Aromen von Mirabelle wieder, begleitet von einer herrlichen Saftigkeit. Die deutlich hervortretende Mineralität und die präzise Art machen den Wein vielschichtig, spannend und enorm trinkanimierend. Das Mundgefühl ist erfrischend, begleitet von einem langen Nachhall - ein Riesling, der niemals müde macht. Dies ist unsere Riesling-„Visitenkarte“ und gleichzeitig der Einstieg in die Premium-Weinwelt von BattenfeldSpanier.

VDP Gutswein  Riesling trocken Der Gutsriesling ist der Einstieg in die VDP Klassifikationspyramide. Er zeigt die Stilistik des Hauses und die Typizität der verschiedenen Böden rund um unser Weingut. Ein typischer Pfälzer Riesling mit feiner Frucht, eleganter Säure und packender Mineralität.  WEIN Die selktiv gelesenen Trauben verschiedener Lagen wurden getrennt gepresst und ausgebaut. Nach der Gärung in Edelstahltanks wurden die verschiedenen Weine kurz vor der Füllung probiert und der Verschnittanteil der einzelnen Partien festgelegt. So ist unser Gutsriesling tatsächlich ein Repräsentant unserer unterschiedlichen Terroirs in einem Wein. Bis zur Füllung lag der Wein auf der Feinhefe um ihm mehr Mundgefühl zu verleihen. Die Aromen sind ganz klassische Rieslingattribute wie Zitrus, Apfel und Pfirsich, gepaart mit feiner Exotik. Im Mund zeigt sich eine feine Säure, die die Eleganz und Mineralität dieses Weins unterstreicht. BODEN Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen rund um Deidesheim, Ruppertsberg und Forst. Die Böden sind geprägt von Buntsandsteinverwitterung, Lehm, Ton, Kalkstein und Stellenweise Löss. Im Bereich um Forst auch vulkanische Gesteine. ANALYSE A 12,0 %vol, S 7,6 g/l, RZ 5,7 g/l  Bio-Wein Helles Strohgelb im Glas, frische vegetabile Noten, mit einem Hauch grüner Apfel. Ein aromatischer, trockner Riesling aus der Pfalz. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Geflügel . Auch der Basis Wein ist bei Bassermann - Jordan schon einfach sehr gut. Glasklare, frische Aromatik, knackige Säure mit sehr feiner Mineralität.